品味平衡:卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE干邑與自然生活的對話
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品味平衡:卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE干邑與自然生活的對話

「平衡」之美, 自然之「藝」

【2023年9月6日,中國上?!肯碜u(yù)全球的法國干邑品牌卡慕CAMUS于初秋之夜舉行 -卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE品鑒晚宴。該晚宴以“ART OF BALANCE 平衡的藝術(shù)” 為主題,在干邑與珍饈的交匯碰撞中,共同探尋對立平衡的非凡口感,盡享難忘美好的佳釀品鑒時光。

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圖注:卡慕經(jīng)典特醇品鑒晚宴現(xiàn)場圖

于此瞬息萬變的世界中,追求平衡成為一種藝術(shù)化的使命。在東方文化里,中式傳統(tǒng)建筑的宮殿、城墻、石階皆沿著子午線對稱而開,將對稱藝術(shù)與空間平衡感融洽得渾然一體。始于公元前6世紀(jì)的釀酒藝術(shù),也無一不遵循平衡感的原則奧秘。藝術(shù)與生活緊密相連,平衡之道在佳釀的制作過程中顯得尤為重要,它讓各種風(fēng)味在酒中得到最恰到好處的呈現(xiàn)。

此次,卡慕CAMUS開啟傳統(tǒng)探索之旅,通過卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE發(fā)掘東方傳統(tǒng)元素 —— 金、木、水、火、土,當(dāng)自然的元素與干邑相結(jié)合,與釀酒工藝相交織,體驗(yàn)各式獨(dú)到平衡藝術(shù),碰撞激發(fā)出多元感觸。

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圖注:自然的元素與干邑相結(jié)合—— 金、木、水、火、土

“冰清邑粹” —— 水之于干邑,滋養(yǎng)萬物的靈感之源

水是一切生命、靈感和智慧的源泉,也是干邑制作不可或缺的元素。在葡萄園中,河流湖泊等自然水資源不僅滋養(yǎng)著葡萄藤,也影響著酒液的口感和香氣,為干邑賦予多樣化的風(fēng)味。

卡慕VSOP在干邑的等級中相對年輕,冰塊作為水存在的另一種形式,可在一定程度減輕年輕干邑帶來的酒精灼熱感,使口感更為柔和流暢,充分激發(fā)VSOP中所蘊(yùn)含的花香、果香和柑橘香進(jìn)一步釋放,盡享口感圓潤絲滑。

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圖注:水之于干邑——“冰清邑粹

“溫杯忘憂” —— 火之于干邑,烈焰精萃的卓越醇香

火,代表著希望與光明。在佳釀的釀造過程中,二次蒸餾的過程無時無刻離不開“火”的陪伴,葡萄酒中的成分不斷分離、濃縮、組合,最終形成清澈純凈的干邑。通過琉璃燒制這項(xiàng)國家級非遺傳統(tǒng)技藝將火的藝術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致。在預(yù)熱的琉璃杯中加入卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒液,酒香飄逸,使入口即化的佳釀更加濃郁香醇,讓人享受平衡之美帶來的自在安逸。

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圖注:火之于干邑——“溫杯忘憂”

“金風(fēng)邑露” —— 金之于干邑,尊貴品質(zhì)的光輝象征

金,象征著尊貴與繁榮,成為了象征干邑精神品質(zhì)和陳釀深度的重要指標(biāo)之一。琥珀金的顏色是陳化的結(jié)果,時間的積淀賦予干邑冗雜的味道和香氣。銅金色的夏朗德式蒸餾器是精煉純凈烈酒不可或缺的存在,為干邑的獨(dú)特品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此次,創(chuàng)作大師用可食用金粉混以液體糖,運(yùn)用“灑金工藝”在卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯杯壁外創(chuàng)作涂鴉圖案,象征美好寓意。金風(fēng)邑露源于成語“金風(fēng)玉露”,泛指秋日,感受豐收時節(jié)的美好。

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圖注:金之于干邑——“金風(fēng)邑露”

“葳蕤生香” —— 木之于干邑,延續(xù)生命的奧秘

木是生命力的象征,代表了生命的更新和延續(xù)。橡木桶的特性賦予了酒液醇厚濃香的味道和香氣,更加能感受生命之水的陳化之美。葳蕤生香使木質(zhì)香料點(diǎn)燃,微微熏陶卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯,產(chǎn)生的香氣融入干邑之中,經(jīng)過數(shù)幾十年沉淀的陳釀與木質(zhì)香料相輔相成,再添新意,香氣縈繞不散,喚醒體驗(yàn)者新穎別樣的觸覺之旅。

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圖注:木之于干邑——“葳蕤生香”

“卡慕奇諾” —— 土之于干邑,風(fēng)味起源的根基

土,是風(fēng)味的根基。傳說中國神話女媧用土造人,中國人對土的感情不言而喻。優(yōu)質(zhì)的土壤和獨(dú)特的風(fēng)土條件為干邑的風(fēng)味提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)??降奶卣{(diào)甜品 ——卡慕奇諾,承裝調(diào)酒的陶土杯盡展陶藝的傳承,綻放泥土的生命力。該款調(diào)酒用到了卡慕VSOP,鮮萃咖啡,迪可派白可可風(fēng)味力嬌酒,頂部加以新鮮動物奶油和肉桂粉增添風(fēng)味,肉桂粉的顏色裝點(diǎn) “土”的形象,和諧融洽。

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圖注:土之于干邑——“卡慕奇諾”

此次活動將帶大家領(lǐng)略干邑平衡藝術(shù)世界,深入探索干邑的獨(dú)特魅力之處,開啟全新感官之旅,與自然對話。未來卡慕CAMUS將繼續(xù)以卓越品質(zhì),為全球干邑愛好者創(chuàng)造更多元的感官體驗(yàn)。


關(guān)于卡慕

始創(chuàng)于1863年,CAMUS卡慕是至今仍由家族獨(dú)立經(jīng)營且布局全球的干邑世家??郊易鍤v經(jīng)五代傳承,秉承“Living Tradition”(經(jīng)典再現(xiàn))的理念,為廣大鑒賞家?guī)砥焚|(zhì)超卓的精品干邑和高貴典雅的法式生活藝術(shù)。

關(guān)于卡慕遠(yuǎn)流

卡慕遠(yuǎn)流是法國卡慕酒業(yè)集團(tuán)在中國的全資子公司。作為中國知名外商獨(dú)資高端酒類產(chǎn)品貿(mào)易公司之一,卡慕遠(yuǎn)流主要從事高品質(zhì)烈酒在中國市場的進(jìn)口和營銷業(yè)務(wù),總部位于上海,并在北京、廣州、深圳等地設(shè)有辦事處,建立了覆蓋全國的銷售與分銷網(wǎng)絡(luò)。如今,已架構(gòu)起遍及干邑、威士忌、金酒、利口酒、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等眾多品類的國際酒業(yè)業(yè)務(wù)。